Uithoornse Joeri Veul maakt kans op Gouden Kookboek 2026

5 november

Van BMX-kampioen tot kookboekenauteur. De oorspronkelijk uit Uithoorn afkomstige Joeri Veul heeft met zijn boek Heilig Boontje een bijzondere prestatie geleverd. Zijn kookboek behoort tot de zes genomineerden voor het Food and Friends Gouden Kookboek 2026. En nu mag het publiek bepalen wie er wint.

Van topsport naar de keuken

Het verhaal achter Heilig Boontje is minstens zo bijzonder als het boek zelf. Joeri Veul was jarenlang actief als BMX’er op hoog niveau. In 2020 veranderde zijn leven ingrijpend toen hij een hersenbloeding kreeg. Zijn herstel verliep moeizaam. Hoofdpijn, duizeligheid en extreme vermoeidheid maakten een terugkeer naar zijn oude leven moeilijk.

Maar juist in die periode ontdekte hij een nieuwe passie: koken.

Wat begon als een manier om zijn dagen structuur te geven, groeide uit tot een nieuwe creatieve uitdaging. Joeri verdiepte zich in voeding, experimenteerde met ingrediënten en ontwikkelde zijn eigen recepten. Zelfs de fotografie van zijn gerechten nam hij ter hand.

In 2024 verscheen zijn tweede kookboek, Heilig Boontje, dat hij in december van dat jaar ook presenteerde in Uithoorn, bij restaurant Geniet aan de Amstel.

De boon verdient een hoofdrol

Met Heilig Boontje – Het ultieme kookboek over peulvruchten laat Joeri zien dat bonen, linzen en kikkererwten veel meer zijn dan een bijgerecht. Ze zijn voedzaam, betaalbaar, duurzaam en vooral verrassend veelzijdig.

Alle gerechten in het boek zijn vegetarisch. Joeri laat zien hoe je met peulvruchten smaakvolle maaltijden kunt bereiden zonder dat je vlees of vis mist.

Het boek is bovendien praktisch ingericht. De recepten zijn geordend op bereidingstijd en bij vrijwel ieder gerecht staan tips om restjes te gebruiken.

De vakjury is enthousiast en noemt Heilig Boontje zowel praktisch als inspirerend. Vooral de toegankelijkheid, originaliteit en veelzijdigheid van de recepten vallen op.

Zes kanshebbers op de titel

Naast Joeri Veul zijn nog vijf kookboeken genomineerd:

• Canapé – Janneke Philippi
• Maluku – Carl Lemette-Polhaupessy en Mas van Putten
• Pien’s Dinner Club – Pien Wekking
• Sama Sama – Perry de Man
• Zure-kersen-hart – Tamara Ivanović

De vakjury heeft de boeken niet alleen gelezen, maar ook daadwerkelijk uit de recepten gekookt. Daarbij werd gekeken naar smaak, originaliteit, bruikbaarheid en het verhaal achter het boek.

Uithoorn, stem op Joeri!

De uiteindelijke winnaar wordt bepaald door het publiek. Tot en met 2 december 2026 kan iedereen stemmen op zijn favoriete kookboek. Op 5 december wordt de winnaar bekendgemaakt in het televisieprogramma RTL Boulevard op RTL 4.

Voor Uithoorn is de nominatie van Joeri Veul een mooie aanleiding om stil te staan bij zijn bijzondere levensverhaal. Een voormalige topsporter die na een ingrijpende gebeurtenis een nieuwe passie ontdekte en daarmee inmiddels landelijke erkenning krijgt.

En wie weet staat er op 5 december een Uithoornaar met het Gouden Kookboek in handen.

Wil je Joeri steunen? Bekijk zijn nominatie en breng je stem uit via Food and Friends – Heilig Boontje.

Bronnen: Stichting CPNB, Food and Friends en NPO Radio 1.

De persoonlijke achtergrond is ook beschreven door NPO Radio 1 in een interview uit november 2025.